德州扒鸡中华老字号

根据山东省政府部署拒绝和省商务厅2017年境外百展市场拓展计划决定，山东省省长龚正应邀访华澳大利亚，并的组织省内重点企业参与2017年澳洲皇家阿德莱德博览会，将“中国生产”产品推上澳洲市场。博览会上，“德州扒鸡”作为中华代表日后亮相，就以其高品质的产品、卓越的品牌形象以及浓郁的文化价值而倍受国外客商赞誉。期间，龚正省长将“德州扒鸡”这张耀眼的“山东名片”展开重点点评，并将其作为“山东好礼”赠送给外国宾客，助力企业将品牌甩得更加暗，让“德州扒鸡”在国际舞台上展出品牌影响力。　　据理解，皇家阿德莱德展也被称作皇家展览，举行地点在南澳大利亚州的阿德莱德展览馆，为期10天，是南澳州乃至澳大利亚为最重要的节会之一。

山东省与南澳州相友好关系省州，为更进一步点评宣传山东，强化双方友好关系交流，不断扩大稳健合作，提高我省与澳大利亚经贸合作水平，我省的组织了20余家企业展览，对山东展区展开特装搭起，通过皇家展览集中于展出“山东品牌”发展成果。　　由【山东德州扒鸡股份有限公司】主持人修筑的德州扒鸡文化展馆落户德州高速服务区，依傍京台高速，交通便利，沦为往来旅人骚客慕名参观的绝佳好去处。　　德州扒鸡文化展馆坐落于德州服务区二楼，内部陈列人物雕塑，珍贵文物，并备有图文并茂的大型展出墙，和专业的扒鸡历史文化讲解员，以详实的资料集中于重现了德州扒鸡的历史渊源与文化承传。　　来“德州扒鸡”参观过的人都说道，凡是参观德州扒鸡自动化生产线，必再去参观德州扒鸡文化展馆，二者一今一古，一武一文，琴瑟同唱，相辅相成。

　　康熙三十一年（公元1692年），时年24岁的贾健才，在德州城西运河码头经营着一家烧鸡砖，小有名气。　　一天，贾掌柜有急事出外，之后叮嘱小二压好火。哪知小伙计不一会就在锅灶前睡觉了，一唤醒来，一锅鸡已煮过了火。

不得已又难过，贾掌柜不得已把鸡炒出来获得店面贩卖。本以为无人问津，没有想要毕竟鸡香诱人，肉番茄味美，过路行人争相出售。

　　这让贾掌柜大吃一惊，事后，他对现有的烧鸡作法潜心研究，改良技艺，发明者出有了扒鸡的完整作法——大火熬，小火蒸，火候要先武后文，武文有序。后又邀请临街马老秀才品鸡起名，马秀才边品边诗："热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟然叛人；惹得老夫晃五指，进口齿馨长留津。"诗成吟谏，脱口而出："好一个五香脱骨扒鸡呀！"五香脱骨扒鸡的美名也早已问世。

　　后来康熙、乾隆均沦为德州扒鸡的食客，并由引进皇宫沦为御膳，从此誉满天下。德州扒鸡几经几代匠人的承传发展，再一沦为御膳珍品，也一度倍受达官贵人皇亲国戚的尊崇。

　　文化展馆稀释了德州扒鸡从起源、演进与发展的三百余年的风雨历程，总结了一代代扒鸡传人薪火相传的匠心精神，反映半个世纪以来，“德州扒鸡”在承继传统、维护名牌、创意发展等方面的成就，以及如何使一个地域性的地方特产，沦为中华、大品牌的发展历程；为当代人获取了体味德州扒鸡文化的全感官媒介，也为运河文化加添了一抹传奇色彩，更加非常丰富文化德州的内涵添砖加瓦。　　三百年承传，十代人传奇。

本文来源：威澳门尼斯人官网欢迎您-www.mingyueqiankun.com